Кофе и Чай в России №6-2019

Читать on-line

Новости кофе и чая. День чая, завод «Орими», цены на кофе, кофейни в Европе. 02

Арсений Кузнецов. Ставка на Эфиопию. 06

Чалла Раджендра Прасад. Рост потребления зернового кофе не снизит интереса к растворимому. 08

Цены на кофе. Эспрессо: –3%, капучино: +3%. 11

КиЧ-опрос. Концепция спешиалти и вкусы потребителей. 12

Комментарии практиков: Андрей Эльсон (13), Артём Темиров (14), Сергей Дашков (15)

Ольга Никандрова, Денис Шумаков. Теория и практика восприятия упаковки. 16

Комментарии практиков. 19

Екатерина Лихачёва. Кофе по-ирландски. 22

Тем временем в России. Espresso Martini Rematch Beeyatch. 26

Ольга Яровикова. Знакомство с купуасу. 30

Новости выставки. 34

Мурат Корнаев. Настоящий чайный сомелье. 38

Александр Рассадкин. Чай и кофе в работе классического сомелье. 44

Сергей Калинин. Бытиё определяет сознание. 50

Денис Шумаков. Три чайных образования. 60

<style> </style>

Комментарии практиков. 65






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close